新西少与鲜芋仙合作扩张店面 称对手不是西少爷

新西少与鲜芋仙合作扩张店面 称对手不是西少爷

【TechWeb报道】4月1日消息，互联网餐饮品牌新西少今日宣布与鲜芋仙（北京）达成合作，双方将联手推出“肉夹馍+甜品”的套餐，并计划在未来共同进行市场拓展，扩张店面。

根据双方签署的协议，鲜芋仙（北京）将向新西少提供店面拓展资源，包括新开设店铺的共同进场，以及部分已开店铺的选择性入场等。今日开业的新西少宇宙中心店是鲜芋仙（北京）为其提供的第一个店铺资源。

新西少创始人宋鑫表示，“鲜芋仙（北京）与新西少对于产品品质有着共同的苛刻追求，而且都在扩展并优化在北京的布局，这是双方达成合作的根本原因。”

据宋鑫介绍，新西少自去年秋成立以来，大概已经销售了几十万个肉夹馍。在建外SOHO店，一天的流水平均是5000-6000元，高的时候可以破万元。预计新开的店铺日流水将达到10000元左右。

一个肉夹馍引发的分家案：不把西少爷当对手？

2013年4月，孟兵、宋鑫、罗高景三人共同成立了名为“奇点兄弟”的科技公司，并于10月份开始做肉夹馍，此时，袁泽陆也加入其中，形成“西少爷”四个创始人的状态。

借助一篇《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的网帖，西少爷肉夹馍一炮而红，现实中西少爷肉夹馍店也一度要排队才能品尝上一个。但是随着西少爷的走红，创始人之间（主要是孟宋之间）的不合也逐渐显现。

2014年6月，西少爷肉夹馍就爆出内部出现分歧和股权之争，面临着拆伙分家的境遇。宋鑫被要求离开西少爷，孟、袁、罗三人希望以27万加2%的股份，买回宋鑫手中30%的股份。但宋鑫要1000万，理由是当时西少爷的估值有4000万，他可以分得四分之一。

由于一直没谈拢，目前宋鑫仍然有“奇点兄弟”近30%的股权，在2014年7月份，宋鑫另起炉灶重新开了名为“新西少”的肉夹馍店。

2014年11月，西少爷纠纷进一步升级，宋鑫一篇《西少爷赖账，众筹的钱该怎么讨回来？》的文章在社交网站以及各大媒体网站流传，矛头直指西少爷CEO孟兵。宋鑫指出，公司初创时曾在2013年底和今年5月份发起过两次众筹，共筹得85万，但西少爷一直没有公开财报，分红等几项事宜也并未跟进。之后，一位众筹人老婆生孩子急需用钱，本金却都拿不回来。

对此，西少爷创始人罗高景和袁泽陆联合发公开信，称宋鑫文章中所述内容歪曲事实，是“诽谤和污蔑”。袁泽陆表示，公司会按照财报季度来向股东公开财报，而分红需要按照公司法的规定，通过股东大会来决议如何分红，分多少。对于众筹人无法拿回本钱，西少爷方面的回应是，按照《公司法》的话，股东是没有办法这样随便退出的，需要经过协议。鉴于特殊情况便同意退还本钱，但宋鑫方面迟迟没有给出转账凭证。

2015年1月，以未保障股东知情权为案由，创始人之一的宋鑫，将他和另外几人创立的奇点兄弟公司告上法庭。宋鑫要求，提供公司自成立之日起至现在的账目、合同及与对外合作等方面的资料情况。而孟兵一方认为，此案不应由朝阳法院管辖，故今天此案尚处于管辖异议阶段，并没有正式开庭。

3月，孟兵向媒体表示，自己已经于2015年3月9日向法院提起诉讼，诉宋鑫拒不履行三人签署的行权协议，目前，法院已经受理此案。具体事件的发展还有待于法院审理。

西少爷的纠纷尚未结束。

去年秋季，宋鑫创办新西少，在获得俞敏洪、盛希泰百万级投资后已逐步走入正轨。此次，新西少将店铺开在五道口，外界猜测是因为其与西少爷的恩怨，想要和西少爷一决高下。

对此，他希望大家“不妨心胸放的开阔些”。宋鑫指出，尽管中式快餐数量众多，但品牌优势并不明显，反倒是洋快餐欣欣向荣，实际上中式快餐更健康，价格更公道，为什么不去占领更多的市场？人家原来看上的是洋快餐的市场呢。

互联网和肉夹馍，到底有多少联系？

新西少一直在说自己是互联网餐饮，但什么是互联网餐饮？宋鑫在此次发布会上给出了自己的解释。

他认为，互联网餐饮就是“互联网+餐饮”，是用互联网改造餐饮的一种新模式。比如，通过快捷支付，更好地处理用户排队时间；通过引入智能硬件，使烤馍的时间和温度操作准确度更高等。

宋鑫还指出，在过去的几个月里，新西少与一些科技公司建立了合作，进行互联网餐饮数据的挖掘。比如，通过互联网数据分析，西少爷的用户以18-31岁的都市白领为主，在做产品时充分考虑了大蒜的处理问题。

互联网思维有营销的一面，也有真正做产品的一面。宋鑫表示，“新西少去年11月获得洪泰基金的天使投资后，一直没有再开新店，就是考虑到扩展后产品质量能否保证，人才储备是否充足的问题。”

据他介绍，过去四个月，新西少一直在忙的两件事就是完善团队和升级产品，这两样是扩张的基础。目前新西少已经引进曾在多家连锁餐饮品牌担任过行政总厨的资深人士担任首席产品架构，同时从麦当劳挖过来专业人士建设培训体系。

宋鑫表示，新西少将在今年有计划地拓展门店，现在已经开到了武汉，未来，将有更多可能。