超越不锈钢 详解苏泊尔“真不锈”铁锅

由于使用方便、安全健康，不锈铁锅已经为越来越多的消费者认识和喜爱。然而，尽管目前市场上“真不锈”不生锈的铁锅的品牌和种类越来越多，且宣传的概念各不相同，但实际上其核心技术都是“无涂层不生锈”。不过，专家特别指出，这里的不生锈，并非指不生锈的铁锅绝对不会生锈，而是指经过“无涂层不生锈”技术处理过的铁锅，其耐锈性大大提高，甚至可以超越不锈钢。由知名炊具品牌苏泊尔创新推出苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅的“真不锈”健康不生锈的铁锅，就彻底解决了这个困恼消费者多年的铁锅生锈难题，不生锈的铁锅采用独特的“无涂层不锈”铁表面处理技术，使高纯度铁基材经过高温下特殊工艺的处理，重组表面结构，达到“健康补铁，持久不生锈”的效果。

据了解，“真不锈”不生锈的铁锅由炊具知名品牌苏泊尔，于2007年首创推出，其核心技术是“无涂层不生锈”，苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅高纯度铁基材经过超高温特殊工艺处理，重组表面结构，进而达到持久不生锈的效果，不生锈的铁锅真正意义上解决了困扰消费者多年的传统铁锅生锈难题，做到了健康补铁不食锈。同时，不生锈的铁锅由于锅体表面坚硬，无任何涂层，可以金属铲通用，非常符合我国的传统烹饪习惯。

据国家钢铁产品质量监督检验中心和清华大学摩擦学国家重点实验室的检测报告显示，苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅“真不锈”健康不生锈的铁锅在多项“长时间极端易生锈环境条件测试”中，连续实验432小时未见红锈，完全达到了不锈钢的耐锈性能！使得不生锈的铁锅在烹饪时既保持了良好的健康铁元素，又抵制了铁锈的侵蚀。另一项耐磨实验数据则显示，苏泊尔“真不锈”不生锈的铁锅的耐磨性，是普通铁锅的8-10倍。不生锈的铁锅坚硬的无涂层表面，可用钢丝球随意大力洗擦，可金属铲通用，使用方便、安全的同时，也大大延长了使用寿命。

中国铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用，因此受到世界卫生组织（WHO）的多次推荐。而家用食品加工工程技术研究中心研究指出：传统铁锅容易生锈，对人体健康不利；有涂层铁锅，涂层容易脱落，影响使用寿命。