“高大上”酒店推平价套餐 406元双人套餐团购价仅99元

本报讯 （记者吴薇）“原价406元的中华老字号名店双人套餐，团购价为99元”，昨天，在一家大型团购网站上，消费者陈女士用手机客户端团下了这一单。随着高档酒店亲民化团购已成常态，餐饮团购市场上打破了以往以中低档酒店为主的格局。

　　为了重聚人气，此前“高大上”的餐厅，也纷纷开始放下身段走亲民路线。为了赢得普通消费者的青睐，这些企业纷纷下调菜品价格，采用的方式包括：推出新菜、换用大众菜单、赠送现金券优惠券等，甚至推出3折左右的团购套餐。记者在一家大型团购网站上看到，天津参与团购的餐饮企业达到4000多家，通过粗略统计，高端餐饮占到了20%的份额，其中不乏知名度很高的老字号和高星级酒店。在陈女士团购的这一套餐目录下，记者看到已有346人参与了团购。陈女士告诉记者，以往这些高档酒店几乎不会去，人均200多元的价位不是一般消费者所能承受的。但推出团购活动后，花上百八十元也能进这样的餐厅，至少可以享受到比较高雅的就餐环境，如果菜品不缩水就更好了。

　　不过，业内人士表示，高档酒店要想通过团购等方式顺利转型也并非易事。因高档酒店目标顾客不同，消费者需要的环境及服务也有所差异，此前的经验及服务方式都要有所变化，而不是单一的价格下调。